株式会社一の坊（本社：宮城県仙台市）は環境省および消費者庁が主催する「令和8年度 食品ロス削減推進表彰」において、「環境事務次官賞」を受賞いたしましたことをお知らせいたします。

当社の運営する温泉リゾートにおける「オーダービュッフェ導入による残食抑制」や、生産者との交流プログラム「ソト活」を通じた社内・地域の食品ロス削減の取り組みが極めて高い評価を受け、今回の受賞に至りました。

2026年9月29日（環境省発表）

食品ロス削減推進表彰とは

環境省及び消費者庁が連携し、食品ロス削減に効果的で波及効果が期待できる優良な取組を表彰することで、国民運動としての活動を推進することを目的としています。選考基準である「①波及効果・将来性」「②貢献・成果」「③具体性」「④先進性」「⑤継続性」のもと、地域力の向上や消費者の行動変容の促進につながる優れた活動が表彰されます。