全国で活躍するプロの料理人が技を競う、第42回「日本料理全国大会」出展｜2025年9月29日【宮城県・一の坊リゾート】

年に1度開催“日本料理の美と技の祭典”

温泉リゾート松島⼀の坊（宮城県松島町）の料理人・佐藤勝美が、2025年9月29日（月）東京都で開催される第42回「日本料理全国大会」（郷土料理部門）に出展します。宮城の食材を活かした創作料理で、宮城の食文化を全国へ発信します。一の坊グループでは昨年、農林水産大臣賞・厚生労働大臣賞などを受賞しており、2年連続の栄冠を目指す挑戦です。

この大会は「公益社団法人日本全職業調理士協会」が主催、日本料理のプロ調理師が「自由出展」「郷土料理」「技能コンクール」の3部門に分かれて創作料理を展示し、 日ごろの努力と練磨の成果を競う「日本料理の美と技の祭典」 です。