仙台出身の世界的シェフが宮城・蔵王の食材で魅せる秋の特別ディナーイベント9月22日(月)・23日(火・祝)開催

試作の様子

仙台出身の松本圭介シェフが宮城・蔵王の食材を活かした特別メニューを提供

2025年9月22日(月)・23日(火・祝)の2日間、遠刈田温泉 ゆと森倶楽部にて世界的に活躍する松本圭介シェフを招聘し、特別ダイニングイベントを開催いたします。

本イベントでは、仏・星付きレストランでの研鑽や世界各地での経験を持つ松本圭介シェフが、宮城・蔵王の食材を活かした特別コースをご提供いたします。ゆと森倶楽部の斎藤克美シェフとのコラボレーションにより実現する特別メニューとなっております。

秋のスペシャルコラボディナー

日程　2025年9月22日(月)・23日(火・祝)
場所　ゆと森倶楽部レストラン「ZAO FOOD DINING けやき」（ゆと森倶楽部ご宿泊者さま限定）
時間　17:00～19:00予定
協力　松本圭介シェフ

※本ダイニングイベントは通常の宿泊予約に含まれております。

9月9日、松本シェフにゆと森俱楽部へご宿泊いただき、斎藤シェフとの試作を実施しました。
松本シェフにはディナーをお楽しみいただき、提供している料理や構成、蔵王の旬の食材などを踏まえて今回の特別メニューを考案いただきました。
イベント当日は2つの前菜をご提供予定です。

・冷製オードブル
ＺＡＯの恵み　梨（豊水）無花果（パナーネ）蔵王生乳モッツァオさんリコッタ

・温製オードブル
燻した　蔵王鴨のロースト　石巻原木椎茸と土垂里芋のコンフィ