北限の「夏あなご」を使った「あなごづくし」を松島湾を望むオーシャンビューの特等席で

「かきとあなご 松島 田里津庵（たりつあん）」は、三陸産天然活あなごが味わえる専門店です。田里津庵では料理長が実際に産地を訪問し、身の厚さや鮮度において「一級品」と称される三陸産の天然あなごを使用しています。今まさに旬を迎えた「夏あなご」は栄養素が豊富に含まれ夏バテ予防にも効果的。

今年の7月5日「あな(7)ご(5)の日」は、夏の元気チャージに天然あなごのひつまぶしを松島の専門店で味わいませんか？

石巻の竹ノ浜漁港で獲れたあなごは7月1日より使用しております。

「北限のあなご」を料理長が自ら生産地を訪ねて食材を目利き

2025年6月24日(火)、あなご漁を行う竹ノ浜漁港(宮城県石巻市)を料理長の小山が訪ねました。宮城県で獲れるあなごは「北限のあなご」と呼ばれ、この地をはじめとした三陸産のあなごは身が厚く、鮮度の良さから食感も良く、その品質は一級品と評価されています。身が柔らかく、ほどよく脂がのった天然あなごを田里津庵の活あなご料理に使用しています。